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オーブントースターでもできる
- 効能:おなかの冷えとり、ストレス解消
- 体質:血虚
- 季節:夏
難易度:★☆☆
材料【4人分】
- ピーマン:4コ
- トマト:中1コ
- 玉ねぎスライス:少々
調味料
好みのナチュラルチーズ:適量
オリーブオイル:大さじ1
チリメンジャコ:10g
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- ピーマンは縦半分に割り、種を除く(ヘタは除かない)。トマトは8等分のくし型に切る。
- チリメンジャコにオリーブオイルをかけて、まんべんなくまぶす。
- ピーマンにトマトを詰める。ココットなどに入れた②と一緒に魚焼きグリルで7~10分焼く。
- ピーマンにさらに玉ねぎ、チーズをのせて1分蒸らす。皿に盛り付けて、チリメンジャコをオリーブオイルごとかけていただきます。