オーブントースターでもできる
- 効能：おなかの冷えとり、ストレス解消
- 体質：血虚
- 季節：夏
難易度：★☆☆
材料【4人分】
- ピーマン：４コ
- トマト：中１コ
- 玉ねぎスライス：少々
調味料
好みのナチュラルチーズ：適量
オリーブオイル：大さじ１
チリメンジャコ：10ｇ
- ピーマンは縦半分に割り、種を除く（ヘタは除かない）。トマトは8等分のくし型に切る。
- チリメンジャコにオリーブオイルをかけて、まんべんなくまぶす。
- ピーマンにトマトを詰める。ココットなどに入れた②と一緒に魚焼きグリルで7～10分焼く。
- ピーマンにさらに玉ねぎ、チーズをのせて1分蒸らす。皿に盛り付けて、チリメンジャコをオリーブオイルごとかけていただきます。