料理教室・資格取得講座について
一度きりの人生を、食べものを選ぶチカラで育てる。
おうち薬膳の第一人者・管理栄養士の槇玲 監修
あなたが薬膳レシピをつくるためのカリキュラム
〜代謝をスムーズにし、めぐるカラダに〜
食べあわせ薬膳レシピスクールでは、入門クラスの料理教室『yakuzen story』と、薬膳レシピマスター資格取得講座、そして薬膳のプロとして活躍頂くための「薬膳レシピマスタープロ」ライセンス発行と研修を行っています。
食べあわせ薬膳はラク。「健康食」＝「ガマン」がありません。
あなたが薬膳レシピをつくる講座を作りました。
生徒さんがいつも笑顔であるために、薬膳を実践するにはどうしたらいいかを、いつも考えていました。
わたしの薬膳生活15年間のノウハウをすべて盛り込んだこの講座で、いつもイキイキとした日々を送り、一度きりの人生を、すばらしいものに育てていってほしいと願います。
料理教室yakuzen story
はじめに「料理教室yakuzen story」からスタート！
スーパーでそろう食材だけでつくる「料理教室yakuzen story」は2005年から愛されている薬膳料理教室の老舗。
資格に関係なく、誰でも気軽に薬膳を知り、楽しんでいただけます。
yakuzen storyの薬膳は、
特別じゃない普段のごはん、お母さんの愛情料理。
栄養は摂取するだけじゃなく、栄養を『活用』するための料理をお伝えしています。
代謝が高まり、一度食べただけでもカラダの詰まりが取れることが分かっていただけるはず。どなたでもカンタンに薬膳を理解できる内容でお伝えしています。
薬膳レシピマスター２級
薬膳を実践し健康になりたい人へ
代謝をスムーズにし、日々薬膳レシピをつくる。家庭薬膳を実践するためのクラスです。
槇玲先生考案の「薬膳ヘルシート®」をつかった、代謝をスムーズにする薬膳レシピのつくりかたを習得できます。
薬膳では季節ごとに選ぶ食材が変わるため、季節ごとに「薬膳ヘルシート®」を作成することで、一生分の薬膳レシピ制作にお役立ていただけます。
薬膳レシピマスター１級
体質に合わせてレシピを作りたい人へ
薬膳レシピマスター2級講座で1年間の食養生法をマスターした後は、体質診断法と体調に合わせた食事の選び方をマスター。「薬膳ヘルシート®」を使うことで、あなたもホームドクターに。
講座2時間×9回
料理実習 2.5時間×6回（6ヶ月間）
薬膳レシピマスタープロpro
家庭薬膳を実践し、周囲に伝えることで社会貢献するプロの証となるライセンス
薬膳レシピマスター講座修了後は、家庭薬膳のプロを証明する｢薬膳レシピマスタープロ｣ライセンスを授与。身につけた知識を生かして、お仕事に生かすこともできます。
薬膳を、家庭料理に普及するためのツール「レシピ」と「薬膳ヘルシート®」を利用した料理教室やセミナー、健康コンサルティングなどが可能です。
講座一覧
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