おうち薬膳の第一人者。『食事バランス』見える化で健康になるノウハウを伝えています。
スーパーでそろう食材でつくる薬膳のパイオニア・槇玲が考案した「食べあわせ薬膳」は、簡単ですぐ実践できる薬膳の料理法や食選力をお伝えしています。免疫力を高め、代謝をスムーズにし、健康延伸につながる料理教室や薬膳主婦育成の「薬膳レシピマスター講座」、その知識や技術を世に広く伝えるための講師を育成するなど食育普及に努めています。
新着情報
●予約システムが11月1日から変わります。▶︎詳しくはこちら
●料理教室yakuzen story 開講スケジュールをアップしました。▶︎詳しくはこちら
●1dayレッスン薬膳主婦入門講座 ▶︎詳しくはこちら
●薬膳レシピマスター2級講座 ４期 2019年11月スタート ▶︎詳しくはこちら
●薬膳レシピマスター1級講座 １期 2019年9月スタート ▶︎詳しくはこちら
●どなたでもご自由にご覧頂ける「薬膳レシピ」をお楽しみ下さい。▶︎詳しくはこちら
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古来からの予防医学「薬膳」の知恵と、現代栄養学の知識を融合。
薬膳は、人々の経験に基づいた予防医学です。そのむかしは現代のように医療が充実しておらず、病気になることが死を意味しました。
病気を予防する知識が「生きる」ことにおいてとても大切で、その方法を家庭で伝え育んでいくことで末代までの健康を願いました。
薬膳は先人の経験に基づいた、生活の中にある予防医学です。
代謝アップ！季節の薬膳レシピ
玉ねぎ茶わん蒸し
ポカポカキープ
かぼちゃのほっくりパン粉焼き
かぼちゃコロッケの食感
牡蠣のワイン蒸し ゆず仕立て
牡蠣のうまみが野菜にも
食べあわせ薬膳レシピスクールの理念とビジョン
理念
食卓の笑顔が、人生を育てる、この想いを大事にしています。
おいしい料理、手早く作ることができる料理を、お伝えしていきます。
ビジョン
家庭薬膳を家庭料理の標準化にすることで、「食事での健康維持があたりまえ」という世の中をつくり、健康寿命が延びて、幸せな人生を送る人が増え、明るく豊かな社会構築を目指します。
