焼たまねぎと干物のサラダ


テキスト:簡単な説明文


難易度:★☆


材料:二人分

玉ねぎ(新たまねぎ)1/2玉

粗塩:小さじ1/8

干物(あじの開き):1枚

レタス:2枚

ミニトマト:2コ

長芋:50g


調味料

レモン汁:1/4コ分

オリーブオイル:小さじ2

粗塩・粗挽き黒こしょう:各適宜



  1. 玉ねぎは1cm厚さの半月切りにする。アルミホイルに並べて粗塩をふり、魚焼きグリルにのせて強火で焼き色がつくよう焼く。干物も並べて同時に焼く。
  2. レタスは食べやすくちぎり、長芋は短冊切りにしてサッと洗って水気を切る。ミニトマトは1/4に切って合わせておく。
  3. 2に焼きたての玉ねぎを加える。干物は適当なサイズにほぐしながら骨を除いて加える。
  4. オリーブオイル、レモン汁、粗塩、こしょうを加えて和える。