三つ葉と糸こんの梅ヨーグルトサラダ


テキスト:簡単な説明文


難易度:★☆


材料:二人分

三つ葉:1束

糸こんにゃく:1袋(200g)

ひじき(乾燥):3g

 

(A)

ヨーグルト(プレーン)大さじ2

梅干し(たたく):大1コ分

白すりごま:大さじ2

はちみつ:小さじ1

粗塩:小さじ1/4

こしょう:適量



  1. ひじきは水で戻す。糸コンニャク、三つ葉は食べやすく切る。
  2. 糸コンニャクをフライパンに入れて火にかけ、炒りつける。水分が飛んでキシキシ音がしてきたらひじきを加えてさらに1分ほど炒りつける。
  3. Aを混ぜ合わせて、2を熱いうちに加えて和える。粗熱がとれたら三つ葉を加えて、ざっくりと混ぜ合わせる。