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香りにカラダリラックス
- 効能:美肌・ストレス緩和・安眠
- 体質:気滞・水毒・陽盛
- 季節:夏
難易度:★☆☆
材料【4人分】
- 白米:1カップ
- ジャスミンティー:5カップ
トッピング
茶葉(だしがら):大さじ1
新生姜せん切り:15g
粗塩:小さじ1/4
ごま油:小さじ1
白ごま:少々
パセリ:適宜
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- 洗って30分ザルにあげておいた白米とジャスミンティーを鍋に入れて火にかける。煮立ったら弱火にして時々混ぜながら20分煮て5分蒸らす。
- 新生姜に粗塩を混ぜて10分程置く。水気を絞って水分を1に加え、ジャスミンティーのだしがらとごま油、白ごまを和える。
- 1を盛り付けて、2をのせて、パセリを飾る。