食感もイイ！
- 効能：むくみ解消・ストレス・デトックス
- 体質：血虚・気滞・水毒
- 季節：夏
難易度：★☆☆
材料【4人分】
- たこ（ゆで）：２本
- レタス：２枚
- しいたけ：１枚
- トマト：1/2コ
- パクチー、レモン汁：各適量
調味料など
＜A＞
水：カップ１と1/2
顆粒スープ：小さじ1/4
ローリエ：２枚
新ショウガ千切り：２g
赤トウガラシ輪切り：１本分
＜B＞
ナンプラー、カレー粉：各小さじ1/4
- 鍋にAを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止めておく。
- たこは小口切り、レタスは一口大に、しいたけはスライス、トマトは1cm角に切る。
- １をふたたび火にかけ、２とBを加える。ひと煮立ちしたらローリエを取り出してレモンを絞り味見をする。
- 物足りなければ粗塩少々(分量外）で調味する。
- 盛り付けて、シャンツァイをのせる。