解毒するから肌に嬉しい金平です
- 効能：美肌、解毒、むくみ
- 体質：気虚・気滞・水毒
- 季節：春
難易度：
材料【4人分】
うど150g
青ねぎ3～4本
白すりごま大さじ1
ごま油大さじ1
調味料
みそ小さじ2
酒大さじ2
黒糖小さじ１
- うどの皮を包丁で厚めにむく。皮は千切り、中は拍子木切りにする。青ねぎは小口切りにする。
- フライパンにごま油を入れてうどの皮を炒める。しんなりしたらうどを加えてサッと炒め合わせ、黒糖を加え炒りつける。
- 酒、みそ、青ねぎも加えて絡ませるように炒め合わせ。白すりごまを加えてさっと混ぜる。