効能：むくみ解消、美肌、デトックス
体質：水毒
季節：夏
難易度：★☆☆
材料【5人分】
- とうもろこし：300ｇ
- スイカの皮：80ｇ
- タマネギ：1/4玉
- 青ネギ：1本
調味料など
粗塩：小さじ1/4
しょうゆ：少々
こしょう：少々
片栗粉：小さじ1
煮豚など肉をゆでたスープか、固形コンソメ
- とうもろこしは皮をむき、ヒゲの緑色部分を１ｃｍ長さに切り、実を包丁で削ぎ落す。スイカの皮は緑色の部分は皮むき器でむいて、白い部分は8ｍｍ角に切る。タマネギも8ｍｍ角に、青ネギは小口切りにする。
- 煮豚スープを濾して、トウモロコシの実とヒゲ、スイカの白皮、タマネギを入れて火にかけ5分煮る。
- 粗塩、しょうゆ、こしょうで味付けし、盛り付ける。青ネギをのせていただきます。