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効能:むくみ解消、美肌、デトックス
体質:水毒
季節:夏
難易度:★☆☆
材料【5人分】
- とうもろこし:300g
- スイカの皮:80g
- タマネギ:1/4玉
- 青ネギ:1本
調味料など
粗塩:小さじ1/4
しょうゆ:少々
こしょう:少々
片栗粉:小さじ1
煮豚など肉をゆでたスープか、固形コンソメ
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- とうもろこしは皮をむき、ヒゲの緑色部分を1cm長さに切り、実を包丁で削ぎ落す。スイカの皮は緑色の部分は皮むき器でむいて、白い部分は8mm角に切る。タマネギも8mm角に、青ネギは小口切りにする。
- 煮豚スープを濾して、トウモロコシの実とヒゲ、スイカの白皮、タマネギを入れて火にかけ5分煮る。
- 粗塩、しょうゆ、こしょうで味付けし、盛り付ける。青ネギをのせていただきます。