- 効能：美肌
- 体質：気虚・血虚
難易度：★☆☆
材料4人分
- 甘エビ：12尾
- アボカド：1個
- 大葉：８枚
- きざみのり：適量
- 米：2合
- はと麦：大さじ2
調味料
わさび、しょうゆ：適量
- 白米とはと麦は合わせさっと洗い、1時間浸水して炊く。
- アボカドは半分に切って種を除き、さらに半分に切り、皮をむいて8ｍｍ幅に切る。
- 甘エビは皮と尾を除き、大葉は粗めのみじん切りし2と合わせてわさびしょうゆで和える。
- 炊き上がったはと麦ごはんを丼に盛り、きざみのり、3の順に盛り付ける。
難易度：★☆☆
わさび、しょうゆ：適量