たこがやわらかく煮える
- 効能；むくみ解消、美肌、血流を良くする、シミ解消
- 体質：気虚・瘀血・水毒
- 季節：春
難易度：★☆☆
材料4人分
たこ（ゆで）足：4本（300g）
たけのこ（ゆで）：200g
わかめ（水戻し）：60g
昆布：5cm角
水：400㏄
あれば、木の芽
調味料
酒：大さじ2
しょうゆ：大さじ1.5
- 鍋に水と昆布を入れて1時間以上置く。
- たけのこは穂先を縦6等分、下の方はいちょう切りにする。わかめは食べやすく切る。
- １に調味料とたけのこを入れて火にかける。煮立つ前にたこを加えてフタをし、弱火で30分煮る。
- ３にわかめを加えて、ひと煮立ちしたらできあがり。器に盛り、あれば木の芽を添える。