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甘くてスパイシー
- 効能:気力アップ・体力アップ
- 体質:気虚・血虚
- 季節・夏・秋
難易度:★★☆
材料:4人分
- かぼちゃ:300g → 種とワタを除いて1cm厚さに切る
- 玉ねぎ:1/2玉 → スライス
- きゅうり:1本 → 板ずりして千切り
- にんじん:30g → 千切り
- にんにくすりおろし:小さじ1/4
調味料
- カレー粉:小さじ2
- みそ:小さじ1
- プレーンヨーグルト:大さじ1.5
- 粗塩:小さじ1/4
- コショウ:少々
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- フライパンにかぼちゃを並べ、水を100㏄程度加えてフタをし、10分程度弱火にかけて火をとおす。
- ボウルに玉ねぎ、きゅうり、にんじん、にんにくを入れる。①ができたらすぐに加えて、かぼちゃをつぶしながら和える。
- 調味料を加えて混ぜたら、できあがり。