甘くてスパイシー
- 効能：気力アップ・体力アップ
- 体質：気虚・血虚
- 季節・夏・秋
難易度：★★☆
材料：4人分
- かぼちゃ：300g → 種とワタを除いて1ｃｍ厚さに切る
- 玉ねぎ：1/2玉 → スライス
- きゅうり：１本 → 板ずりして千切り
- にんじん：30g → 千切り
- にんにくすりおろし：小さじ1/4
調味料
- カレー粉：小さじ2
- みそ：小さじ1
- プレーンヨーグルト：大さじ1.5
- 粗塩：小さじ1/4
- コショウ：少々
- フライパンにかぼちゃを並べ、水を100㏄程度加えてフタをし、10分程度弱火にかけて火をとおす。
- ボウルに玉ねぎ、きゅうり、にんじん、にんにくを入れる。①ができたらすぐに加えて、かぼちゃをつぶしながら和える。
- 調味料を加えて混ぜたら、できあがり。