しっかりうるおう
- 効能：おなかを丈夫に・うるおいアップ
- 体質：気虚・陰虚
- 季節：秋・冬
難易度：★☆☆
材料：4人分
- もち（丸もち）：6コ
- しいたけ：4コ
- しめじ：1袋
- 長ねぎ：1本
- 豆乳：カップ２
- 小麦粉：小さじ1/3
- オリーブオイル：大さじ2
調味料など
- 粗塩：小さじ1/3
- こしょう：適量
- もちは4等分に切る。長ねぎは斜め薄切りにする。しいたけは石突きのかたいところは切り落として薄切りに、しめじは小房に分ける。
- オリーブオイルで長ねぎを炒める。粗塩を加えてしんなりしたらしいたけとしめじを加えて炒める。
- 小麦粉を加えて炒め、豆乳を加えてしっかり混ぜる。
- もちを加えてフタをし、弱火で1～2分煮る。もちに火が通ったら粗塩とコショウで味を調える。