れんこんの黒糖蜜絡め


腸のおそうじ

  • 効能:便秘解消・うるおいアップ
  • 体質:陰虚
  • 季節:秋

難易度:


材料:4人分

  • れんこん:200g
  • さつまいも:100g
  • にんじん:60g

調味料

  • ごま油:大さじ1.5
  • 黒糖(粉末):大さじ2
  • はちみつ:大さじ1
  • 黒いりごま:適量


  1. れんこん、さつまいも、にんじんをそれぞれ拍子木切りする。
  2. フライパンにごま油を入れて火にかけ、①を入れる。黒糖をふりかけて中火で炒りつける。
  3. 黒糖が飴状になって絡まってきたら、さらにはちみつを加えて絡める。黒いりごまをかけてどうぞ。