女性のミカタ
- 効能：気持ち落ち着く・集中力アップ
- 体質：気虚・血虚・気滞
- 季節：春・秋・冬
難易度：★☆☆
材料【5杯分】
- 米：2合
- ニンジン：中1本
- 土ショウガ：30ｇ
- 昆布：5×10㎝
- 粗塩：小さじ1/2
- 水：430㏄
調味料など
<下ごしらえ>
- 米をサッと洗って土鍋に入れ、分量の水と昆布を加えて20分浸水する。
- ニンジン、土ショウガは皮つきのまますりおろす。
- 土鍋に米、水、昆布、粗塩を入れて混ぜ、ニンジン、土ショウガをのせてフタをし、中火にかける。
- カタカタ音がして、ふきこぼれそうになったら、ごく弱火にして、10分炊く。火を止めて、10分蒸らす。
- 火を止めて、10分蒸らしたら茶椀に盛りつけ、いただきます。