にんにくたっぷりでも匂いはマイルド
- 効能：やる気アップ・胃腸を元気に・うるおい美肌
- 体質：気虚・血虚・気滞・瘀血・水毒
- 季節：夏・秋
難易度：★☆☆
材料【4人分】
- 米：2合
- にんにくみじん切り：30g
- オリーブオイル：大さじ1.5
- 塩鮭（甘塩）：2切れ
- 梅干し：１コ
- 大葉みじん切り：20枚
- お好みでレモン：1/2コ
調味料など
- 酒：大さじ２
- 粗塩：小さじ1/4
- しょうゆ：小さじ１
- 米は洗って３０分浸水する。
- にんにくをオリーブオイルできつね色になるまで炒めて、１に加える。調味料も加え、梅干しと鮭をのせて炊飯する。
- 炊き上がったら梅干しと鮭を取り出して、種と骨を除いてほぐし、戻し入れる。
- 大葉をざっくりと混ぜ合わせたら、できあがり。お好みでレモンを絞ってどうぞ。