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ソイミルキーな宝石箱
- 効能:うるおい美肌・むくみ解消
- 体質:血虚・陰虚
- 季節:春・夏・秋・冬
難易度:★☆☆
材料【5~6人分】
- 白玉粉:100g
- 豆乳(無調整):100ml
- いちご:10個
- バナナ:1本
- キウイフルーツ:2個
- オレンジ:1個
- ブルーベリー:大さじ1
- (フルーツはお好みで500g)
<豆乳シロップ>
- 豆乳(無調整):300ml
- メープルシロップ:大さじ1.5
- 粗塩:ひとつまみ
- 生姜汁:小さじ1
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- 白玉粉をボウルに入れて、豆乳を様子を見ながら加えて耳たぶ状になるまでよく練る。
- 鍋に湯を沸かし、1を丸めて茹でる。浮き上がってきてから1分煮て、水を張ったボウルにとって粗熱をとる。
- 別のボウルに豆乳とメープルシロップ、粗塩、生姜汁を入れて混ぜ、豆乳シロップを作る。
- 2の水気を切って、食べやすく切ったフルーツとともに3に浸す。