ソイミルキーな宝石箱
- 効能：うるおい美肌・むくみ解消
- 体質：血虚・陰虚
- 季節：春・夏・秋・冬
難易度：★☆☆
材料【５～６人分】
- 白玉粉：100ｇ
- 豆乳(無調整)：100ml
- いちご：10個
- バナナ：1本
- キウイフルーツ：2個
- オレンジ：1個
- ブルーベリー：大さじ1
- （フルーツはお好みで500g）
<豆乳シロップ>
- 豆乳(無調整)：300ml
- メープルシロップ：大さじ1.5
- 粗塩：ひとつまみ
- 生姜汁：小さじ1
- 白玉粉をボウルに入れて、豆乳を様子を見ながら加えて耳たぶ状になるまでよく練る。
- 鍋に湯を沸かし、１を丸めて茹でる。浮き上がってきてから1分煮て、水を張ったボウルにとって粗熱をとる。
- 別のボウルに豆乳とメープルシロップ、粗塩、生姜汁を入れて混ぜ、豆乳シロップを作る。
- ２の水気を切って、食べやすく切ったフルーツとともに３に浸す。