受講生の声


「食べあわせ薬膳レシピスクール」0期生の声


初めてのお弁当メニューで、春土用のデトックスランチをちょっと贅沢に学んで美味しく頂きました。 

洗い物が楽な調理順の工夫から、高野豆腐の思いがけない手軽な使い方まで、手早くできる主婦目線の知恵などは、いつもながら感心させられる実践ありきの学びでした。 

 

補うことと巡らせることを、その時期その時期の食材の「食べ合わせ方」で活かし方も変わってくるのが、この学びの奥深い所です。 

薬膳と言っても、豆の皮やターメリックなど、意外なくらい身近なものを取り入れるだけで「詰まり」を除ける知恵を教えてもらえるのは本当に有難いです。なかなか覚えられない事も多いですが、食べることは毎日の事なので、繰り返し学んでくと少しずつ意識できるようになってきたと思います。(大阪市 唐下みすずさん)



花粉最盛期になりましたが、昨年まで酷い花粉症だった夫が、マスクなしで、アレルギー科の薬もなしで、快適に過ごしています。少し目のかゆみ程度はあるようですが。

 

本人もこの季節にこんなに楽だなんて信じられない!と驚いています。間違いなく巡り力、ですね。花粉症は治らないって言われていますが、絶対違うよなーとつくづく思います。

 

学ぶテンションも上がります(笑)今後ともよろしくお願いします。

                      (神戸市 松本理恵さん)



まり先生の薬膳が好きな理由は3つ。

 

1つ目は、食べてはいけないものはなく、なんでも食べてよいといこと。季節や体調に合わせて、選び方次第でなんとでもなる。そう!お肉も食べてよいのです。

 

2つ目は、「感じる」ことを大切にしていること。先生の話には、この「感じる」というワードがよく出てきます。知識として覚えるというより、感じて覚える。体からのこたえ(メッセージ)を感じ取る。「感じる」ことは、簡単なようで難しいことですが、まり先生の薬膳を通して、大切にしたいなと、あらためて思いました。

 

3つ目は、食材を無駄にしない、まり先生の美しい手さばき。いつも、惚れ惚れして見ています。

以上、3つの理由とあとひとつ。

 

一番大切なことを忘れていました!『おいしい』のです。どんなに素晴らしくても、これがないと続けられなかったと思います。これからもよろしくお願いします。

(神戸市 田畑由美さん)



「料理教室 yakuzen story」受講生の声


冷え性改善、トイレが以前は近かったが、夜中に起きることがなくなりました。


3月に受講した後、便通が良くなりました。おいしく、つくりやすく、お話分かりやすいです。


朝の調子が良い。子どもが喜んでくれる。物を捨てなくなった。薬膳の勉強がすごく楽しい。時々生かせていて作りやすい。


最近イライラが減った気がします。食べたときの変化は即だと思う。

おいしくて、作りやすく、先生のお話もわかりやすいです。


1ヶ月で主人と私が1㎏体重減となり、便通も毎日になりました。特に私は胆石の手術をしてから6年間、形ある便がなかったのですが、最近は薬膳料理にするときれいな形ある便になってきました。

 

息子が先日実家に帰ってきたとき、うつ気味で毎日仕事以外1人になると泣いてばかりで暗かったのに、料理を食べ出した時いつしか笑い「おいしい!元気になる!」と喜んでくれました。

 

先生の本を抱えてほぼ毎日作っています。おいしく作りやすいです。お話もスッと入って聞きやすいです。ありがとうございます。


年齢による体調の変化がきっかけで受講しました。食べるとすぐに身体がポカポカ温まります。

手頃な手に入りやすい食材なので日常に活かしやすい。先生が魅力的で話題も豊富です。


食べ過ぎることが多いのですが、胃薬をのむことが少なくなりました。


家族の健康管理と自分自身も健康でいたいので、通うことを決めました。

普段から生かせています。おいしい、作りやすい、お話わかりやすいです。

便秘レシピは効果絶大でした。


家族の健康を守りたいため、受講しました。体調不良が少なくなったし、目覚めが良くて毎日しっかり動ける。実際に食べての変化は自分ではしっかりあったように思う。


アトピーになったことで食生活を見直そうと思いました。3ヶ月目に入ってからかゆみが楽になりました。もう少し食生活に取りいれたら改善していく気がします。


家族の健康を守りたいため参加しました。普段から生かしています。おいしい、作りやすい。気が詰まりやすいのですが、気のめぐりがよくなりました。


自分や家族の体調不安があり参加しました。

食とカラダの関係に興味を持ったので、知識を得たいと思っていたところに紹介いただきました。

まだ一度だけですが(参加が)食べたあともカラダがすっきりしていて過ごしやすかったです。
おいしく作りやすいです。手に入りやすい食材でできるのもうれしいです。お話もわかりやすいです。


初めての参加でしたが、周りの方が明るく元気をもらえました。

お食事も胃にもたれずおいしくいただけました。ありがとうございました。


料理教室でいただくお料理はとても美味しいです。子どもが好きなメニューを中心に時々作っています。


自分の体調に不安を感じたため通うことにしました。料理のレパートリーも少なく苦手なため、料理の品数の増加、作り方の学習と食事で整えていきたいと思いました。家では1品ずつ作っています。家庭にある調味料や手に入りやすい食材をつかうため、導入がしやすいです。


自分の体調不良やダイエット目的のため通うことにしました。おいしく健康によいお料理のレパートリーを増やしたいです。2月のレシピで3月の花粉症が楽でした!

旬の食材でおいしく、作りやすいです。ひと手間減らす工夫、洗い物ひとつ減らす工夫がうれしいです。お話もわかりやすいです。これからも少しずつ知識を増やしていきたいです。


家族が健康で元気で笑顔でいたいと思ったのが受講のきっかけです。

食べたときの変化が大変ありました。すべて食べもので解決できるんだと確信しております。これからも続けてもっといい結果がでればと楽しみにしています。


口に入れるもの、口から入るものが自分をつくりあげるという話を人から聞いた時、自分の体調は自己責任なのだと思い、知識を持って食べたい、自分の体を整えたたいと思ったため通い始めました。また友人が薬膳料理がよいと話しているのを聞いて、どうすればよいのかを知りたかったということもあります。

 

食べたときの体調の変化はすぐにありました。意識して食べ続けたときは目覚めがよい時があります。既製品、おかし、総菜を買おうと思うことが減りました。まれに買って食べると翌日むくみやけだるさがあります。料理はつくりやすいもの、常備できるものが主で作りやすいです。調理のポイントも教えてくださるので分かりやすいです。