秋レシピ さばのごぼう味噌煮 ごぼうみそでシンプルに 効能:むくみ解消・体力アップ 体質:気虚・血虚・気滞・水毒 季節:春・夏・秋・冬 難易度:★☆☆ 材料:4人分 さば3枚おろし:1尾分 青ねぎ:4~5本 調味料 水:300㏄ ごぼうみそ:大さじ2 酒:大さじ2 <ごぼうみそ:つくりやすい分量> ごぼう:1/2本 みそ:100g ごぼうをすりおろしてみそと混ぜ、<ごぼうみそ>をつくる。 さばは食べやすく削ぎ切りする。青ねぎは3cm長さに切る。 <調味料>を鍋に入れて、煮立つ前にさばを入れて、青ねぎをのせる。煮立ったらあくを除き、落としブタをして7分煮て5分蒸らす。 tagPlaceholderカテゴリ: むくみ解消, 気虚, 気滞, 水毒, 血虚, ごぼう, 体力アップ, ねぎ, さば