すいか皮のヨーグルトムース

白いスイカのデザート

  • 効能:むくみ・のぼせ・疲れ・お肌のトラブル・便秘・アレルギー
  • 体質:陰虚・水毒・陽実
  • 季節:夏
  • 野菜・デザート

エネルギー1個あたり  70kcal 塩分0.1g


難易度:★☆


材料【4人分】

  • すいかの白皮:100g
  • 水:70cc+大さじ2
  • グラニュー糖:大さじ2
  • レモン汁:1/2コ分
  • プレーンヨーグルト:100cc
  • 牛乳:100cc
  • 粉ゼラチン:5g

  1. すいかの皮の白い部分を適当な大きさに切って、10分程度煮る。
  2. 粉ゼラチンは大さじ2の水でふやかしておく。
  3. ①が出来上がったら、具はミキサーに、ゆで汁は70ccをとっておき、②とグラニュー糖を合わせて火にかけ煮溶かす。
  4. 材料すべてをミキサーで攪拌し、型に流し込み冷蔵庫で冷やし固める。